Trong bài viết sau đây chúng tôi sẽ giúp bạn đọc tìm hiểu về cách chế biến tổ yến sào sao cho hiệu quả nhất.
Cách chế biến tổ yến sào tự nhiên
- Bạn có thể làm sạch bằng cách ngâm tổ yến trong nước khoảng 1-2 tiếng, sau đó vớt ra để cho ráo nước. Chuẩn bị 1 nhíp để nhổ sạch lông lớn và các tạp chất khác.
Cách chế biến tổ yến sào tự nhiên
- Tiếp tục làm thật sạch lông yến rồi rửa với nước, cho vào ray để ráo nước rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản.
Để có tác dụng lâu dài, sau khi sơ chế và làm sạch tổ yến, bạn có thể chưng với đường phèn, hoặc sau khi hấp chín đổ nước dùng và chút thịt gà vào ăn cùng, vừa ngon vừa bổ dưỡng ( nên dùng khoảng 70ml/ ngày).
Cách chế biến tổ yến sào đã qua sơ chế
- Cách chế biến tổ yến sào hạt sen
+ Dùng hạt sen tươi ngâm trong châu nước và rửa sạch, đường phèn tán nhỏ.
+ Tổ yến sào đã chế biến rửa sạch, ngâm nở mềm từ 20 – 30 phút
+ Gừng non gọt vỏ, làm sạch vỏ, cắt lát mỏng, thái hạt lựu, luộc khoảng 20 phút là được.
Cách chế biến tổ yến sào với hạt sen
Món này được chế biến bằng cách hấp thủy trong khoảng 20 phút cho mọi thứ đã mềm, sau đó đường phèn hoặc hơn chút ít, một lát gừng (tùy thích) chưng thêm khoảng 5 phút nữa, sau đó lấy ra dùng. Món yến chè sen có tác dụng tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng, bổ phổi, đẹp da, giúp ngủ ngon.
- Cách chế biến tổ yến sào với nước dừa
+ Tổ yến sào đã được làm sạch (tương tư như cách làm trên), dừa xiêm cắt phần trên làm thành phần cái nắp.
+ -Trước khi thực hiện cần trộn sữa tươi, đường phèn và lòng trắng trứng vào một cái bát.
Cách chế biến tổ yến sào với nước dừa
+ Bỏ hỗn hợp đã pha vào trái dừa và lấy phần nắp trái dừa xiêm đã cắt đậy lại, chưng trong 15 phút.
+ Sau đó, thêm nước cốt dừa cùng với tổ yến sào đã chế biến sơ vào và chưng trong 40 phút, ngon hơn khi thưởng thức lạnh.
Món tổ yến sào với nước dừa có tác dụng làm dịu mát và thanh lọc cơ thể vào những mùa hè nóng bức, đồng thời còn giúp bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da cho nữ giới, tăng cường sinh lực cho nam giới.
Tổ yến sào nếu được dùng thường xuyên sẽ có tác dụng bổ phổi, bổ huyết, thanh nhiệt, ổn định thần kinh trí nhớ, kích thích tăng trưởng tế bào, tăng sức đề kháng cơ thể; đẹp da, chống lão hóa, tăng tuổi thọ. Tổ yến sào còn được dùng trong một số bài thuốc chữa bệnh về dạ dày, hen, lao, tiểu đêm.
Liên hệ để được tư vấn miễn phí và trực tiếp về Tổ yến sào Khánh Hòa tại hotline: 0965.69.63.64 - (04) 66 849 833 ( HN) hoặc 0903 235 457 ( TP HCM)
